La comida mediterránea se basa en:
- Prevalencia de frutas y verduras en los platillos.
- Amplio uso de aceite de oliva que es más saludable.
- Uso limitado de carne, prefiriendo pescado y pollo sobre carnes rojas.
Así como también una filosofía de alimentación basada en la moderación, platillos pequeños y comida tranquila para experimentar por completo los sabores que ofrece. Ésto permite que los habitantes de la región que comprende grecia e islas aledañas tengan un nivel de salud muy superior al de otros países.